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根据保存时间决定。
如果端午的粽子太多,一次性吃不完,建议根据自己能吃完的时间选择保存方法,具体分析如下:
1、不管是买的还是自家包的,吃不完剩下的粽子都可以放在冰箱密封冷藏保存,一般可以保存3-5天,这种短期保存方法可以更好的维持粽子的口感,但要在此期间内尽早吃完,避免粽子变味变质。
2、如果想要粽子保存的久一些,就选择放入冰箱冷冻保存粽子,可以放一个月左右,若是密封真空包装的话,保存时间会更久一些。
注意
粽子不能吃冷的,因为糯米冷却后,其中的淀粉会老化回生,而食物分子间凝固加强,吃后不容易被消化,经冷藏和冷冻的粽子再拿出来吃,一定要充分加热,变得软糯才可继续食用。
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