质量合格的高压锅是不会爆炸的。

一般来说，正常用高压锅加热粽子的时候，只要是质量合格的高压锅是不会发生爆炸的，因为加热粽子的过程中并不会产生多余的气体，除非高压锅气压阀不能流通或者存在其他质量问题的话可能会在加热过程中出现压力过大的情况。

建议在用高压锅加热粽子的时候不要放太满，一般只要到高压锅容积的三分之二即可，不然会影响粽子的受热情况，导致上方的粽子没熟透而出现夹生或者漏米的情况。