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蓝莓上的白霜和葡萄上的白霜属于一类物质，都是为了减少蓝莓在采摘后水分快速流失而导致变褶皱的情况，同时也能防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌，蓝莓上的白霜越多说明蓝莓越新鲜。
而这种白霜对人体也是无害的，所以可以不用洗掉，在食用蓝莓时只要清洗掉表面的灰尘和农药残留即可食用。
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