主要有以下几种方法：

自然保存

买回家的榴莲，如果是已经打开的熟榴莲，那么最好在当天就吃完；如果没有打开，可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，把它外层包裹上一层纸箱，这样可以让榴莲保存三到四天。

冷藏保存

榴莲买回家后，可以将其果肉取出，放在保鲜盒中，密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲果肉一个星期左右不会出现变质。

冷冻保存

榴莲果肉取出后，用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行冰冻，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。

加工保存

吃不完的榴莲，还可以将其做成美食吃，常见的有榴莲千层酥、榴莲水果拼盘、榴莲冰激凌、榴莲披萨等。