最好是开口后再放入空气炸锅中烤制。

1、在空气煎锅里烤板栗，最好用刀在板栗壳上切一个口，因为板栗在高温加热时，其内部压力会逐渐增加，若是没有透气孔散发这些压力，就会导致膨胀，严重的话可能会爆炸，存在一定的安全隐患，因此空气炸锅烤板栗最好是开口再烤制为好。

2、空气炸锅烤板栗开口后，板栗果肉不仅受热更快更好，而且放的白糖或蜂蜜调味也能更加入味好吃。

3、板栗有开口的话，等烤好后就非常容易剥壳，食用起来更加方便。