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都可以。
杨梅用盐水浸泡后味道会被稀释，并且表面还会很重的咸味，所以浸泡之后最好是再用清水一下，当然，如果不介意有咸味的话也是可以用清水清洗后再吃。
而杨梅中虫卵有没有被盐水泡出来都是可以食用的，但是从卫生的角度讲，杨梅表面的灰尘和杂质都要清洗掉。
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