1、15度左右常温保存

拿回家后樱桃要摊放在干净卫生的桌面上，去掉杂质，去掉无蒂无柄樱桃，去掉受伤樱桃，去掉有虫口有不卫生的樱桃。摊放通风两三个小时后，用保鲜袋小心装好，放在通风透气的室内台面上，能够保存7-14天，不会变坏。

2、20左右低温冷藏保存

买回家的樱桃，去掉杂质和无蒂桃，以及劣质樱桃和熟透的樱桃，再用自来水缓慢冲洗，沥干水分后，摊放在干净卫生的桌面上，风干樱桃表面水分三四小时后，再使用保鲜袋装好，存放在冰箱冷藏室内，可以存放15-30天不变质。

3、有条件的抽空低温冷藏

买回家的樱桃，除掉杂质、无蒂桃、虫口桃、创伤桃、劣质和熟透桃，再用自来水缓慢冲洗，沥干水分，在干净卫生的地方摊放三四个小时后，用真空保鲜袋装好，抽掉空气，存放在冷藏室内，可以存放30-50天不变质。