绿豆汤解毒下火的煮法是很多的，具体如下：

食材：绿豆、水、冰糖。

步骤：

1、将绿豆放入清水中浸泡2个小时。

2、然后将水煮沸，煮沸后关火，盖上盖子焖20分钟。

3、然后揭开盖子，再次煮沸，然后关火焖20分钟。

4、待绿豆煮至开花。

5、绿豆开花后，盛出绿豆汤，放入糖搅拌均匀即可。

注意事项

绿豆汤解毒下火的做法是比较简单的，还可以直接煮绿豆，将绿豆洗净泡发好之后；将其置于锅中开大火将其煮开，煮的时间不易过长，待绿豆水煮开即可。