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绿豆味甘性凉,归心、肝胆经,其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分,具有一定清热、祛湿等作用,但单吃绿豆去湿气效果有限。可以将绿豆和以下食材一起吃增加祛湿作用:
薏米
薏米是禾本科薏苡属植物,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等,具有较好的清热、利湿、健脾作用,与绿豆一起吃是很好的。
莲子
莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神的功效,与绿豆一起吃祛湿效果也是不错的。
红豆
很多人不知道,其实绿豆和红豆都是具有较好的祛湿效果的,两者一起吃可以增强去湿气的作用,适宜湿气重的人群吃。
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