煮熟后能吃。

将菠萝蜜剥去果肉后，还会剩下核，而这个菠萝蜜的核也是可以食用的，但一定要煮熟后再吃，不能生吃，生吃菠萝蜜的核会加重肠胃的消化负担，进而可能会引起腹痛、腹泻等不适。

适量食用一些煮熟后的菠萝蜜核，对身体有一定好处，菠萝蜜的核含有较多的纤维物质，食用后能促进肠胃消化，缓解便秘，并且对增强身体抵抗力也很有帮助；但注意不要一次性食用过多，因为菠萝蜜核性热，食用较多可能会引起上火，如有对菠萝蜜核过敏的人注意不要食用。