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短时间加热就不会,反之,长时间加热会导致牛奶营养部分流失。
微波炉热牛奶其实和平时奶锅燃气热牛奶差不多,目的都是使其加热到合适的温度并饮用,不过微波炉加热牛奶的速度较快,很容易因为控制不好时间,而导致牛奶加热过度,导致沉积物出现,影响乳品质量,部分不耐热的营养物质流失,如维生素C等,但只要控制好加热时间,微波炉热牛奶不会破坏营养,而且还十分方便快速。
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