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食材:花生400克,醋适量、生抽适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜少许、青红椒适量。
做法:
1、花生洗净,晾干水分。
2、冷锅冷油放入花生米,小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了。
4、将炸好的花生撒少许白酒,晾凉。
5、青红椒切丁,加到花生里。
6、醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁。
7、淋上醋汁,撒上香菜即可。醋汁事先放入冰箱冷藏后口感更好。
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